Льдогенераторы

В настоящее время на рынке представлено большое количество моделей промышленных льдогенераторов. Компания "РефПремиум" осуществляет продажу льдогенераторов компании Scotsman одного из ведущих мировых производителей, изготавливающих широкий спектр льдогенераторов кубикового, гранулированного и чешуйчатого льда. Несмотря на то, что оборудование Scotsman является одним из лучших в мире по производству льда, компания ведет непрерывное усовершенствование конструкции и расширения модельного ряда своей продукции, гарантируя высокую производительность, долгий срок службы, быструю окупаемость и незначительные эксплуатационные затраты. Льдогенераторы Scotsman предназначенные для непрерывной работы в автоматическом режиме, имеют прочную конструкцию, поставляются с полной заводской готовностью и требуют только подключения к системе водоснабжения, электричеству и канализации.

Самый маленький представитель модельного ряда - льдогенератор заливного типа, - может использоваться там, где невозможно подключение к водопроводу. Модели побольше, подключаемые к водопроводу и канализации, производят от 24 до 145 кг льда в сутки и оснащены встроенным бункером для хранения. Дальше идут модели с производительностью от 170 до 660 кг льда в сутки, они устанавливаются на бункер, который приобретается отдельно, исходя из потребностей в его емкости. Все оборудование, выпускаемое Scotsman, имеет Российский сертификат соответствия ГОСТ и положительное санитарно-эпидемиологическое заключение.

Широкое распространение получили льдогенераторы чешуйчатого льда, которые применяются в:

  • хлебопекарной промышленности (охлаждение теста);
  • на рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятиях;
  • в мясоперерабатывающей,
  • фармацевтической и химической промышленности;
  • в строительной индустрии для получения ледяной воды.

Также лед, который выбарабывает чешуйчатый льдогенератор, может применяться для хранения и транспортировки охлажденных продуктов.

Чешуйчатый лед - это чешуйки толщиной 1,5-3 мм с температурой -6…-12°С, обеспечивающие быстрое и эффективное охлаждение продукции за счет большой поверхности теплообмена.

Преимущества чешуйчатого льда

  • ледовые чешуйки имеют большую поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом, что позволяет обеспечить высокую скорость охлаждения и постоянную температуру по всей поверхности продукта;
  • за счет переохлаждения льдогенератором ледовых чешуек до -6…-12°С чешуйки не смерзаются между собой долгое время, что позволяет накапливать лед и транспортировать его;
  • благодаря специальной технологии скалывания льда, чешуйки не имеют острых кромок. И поэтому он не портит внешний вид и упаковку продукции.

Также большой успех получили модели льдогенераторов вырабатывающих высококачественный лед типа "ледяная шуга" с размером кусочков 5...10 мм и температурой 0...-0,5°С при влажности 75%.

Льдогенераторы Scotsman представляют собой моноблочную конструкцию с полной заводской готовностью. Все узлы агрегатов Scotsman смонтированы в металлическом корпусе, выполненном из листовой нержавеющей стали.

Основные элементы льдогенераторов Scotsman:

  • неподвижный вертикальный теплоизолированный цилиндр-испаритель, в междустеночном пространстве которого распроложен змеевик;
  • шнек;
  • емкость-накопитель воды;
  • водяной коллектор;
  • компрессорно-конденсаторный агрегат с конденсатором воздушного или водяного охлаждения, с системой холодильных трубопроводов и арматурой;
  • электрощит.

Чешуйчатый лед при температуре 0°С и высоком уровне влажности подходит для различных целей: в хлебопекарной промышленности для охлаждения теста, на мясоперерабатывающих предприятиях для предотвращения нагрева фарша в процессе куттерования (при производстве колбасных изделий), в сельском хозяйстве для предварительного охлаждения овощей и фруктов, на предприятиях торговли и питания для организации прилавков и витрин с рыбой и деликатесными продуктами, в химической и фармацевтической промышленностях для охлаждения процессов, в строительной индустрии для охлаждения бетона.

Генераторы кубикового льда

В ресторанах, барах, кафе обычно отдают предпочтение льдогенератам кубикового льда. Лед такой формы медленно тает, поэтому напиток не сильно разбавляется и эффективно охлаждается. Генератор производит ледяные кубики четырех размеров: маленькие - 8г, средние - 20г (стандарт), большие - 39г и очень большие - 60г.

 

 

 


Генераторы гранулированного льда

Гранулированный лед используется для выкладки морепродуктов на прилавки магазинов, в салат-барах, шведских столах. Генератор вырабатывает гранулированный лед с размерами кусочков 5-10мм температурой -0,5 ºC и влажностью 75%.

 

 


Генераторы чешуйчатого льда

Сфера применения генераторов, производящих чешуйчатый лед, очень широкая: от рыбных прилавков супермаркетов до мясоперерабатывающих производств. Ледяные чешуйки толщиной 1,5 – 3мм температурой -6..-12 ºC быстро и эффективно охлаждают продукт. Изготовление чешуйчатого льда благодаря специальной конструкции льдогенераторов Scotsman возможно даже из морской воды.

Цены на льдогенератор чешуйчатого льда зависят от многих факторов, таких как тип охлаждения, толщина и температура чешуек, комплектация оборудования. Льдогенераторы могут быть укомплектованы встроенным холодильным агрегатом или выносным с воздушным или водяным конденсатором. Оборудование полностью автоматизировано, что позволяет получать продукт высокого качества, независимо от внешних условий.

Получить дополнительную информацию о ценах и как купить льдогенератор для производства чешуйчатого льда и другое холодильное оборудование, вы можете, обратившись по телефонам, указанным в разделе Контакты.

Скачать каталог